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홈베이킹

아들과 함께한 완전 생초보의 마카롱 만들기 입니다. 와이프와 저녁을 먹고 후식으로 마카롱을 먹는데 너무 맛있다고 좋아하더라고요 이웃 블로그(그리미의 특별한 과자점)에서 마카롱 만들기를 자주 보던 터라, 겁도 없이 아들과 둘이서 만들기를 해보기로 했어요. 평소 제빵이랑은 전혀 관계없는 저희 집이기에, 도구가 일절 없어서 마카롱 만들기 패키지로 주문했어요 (이홈 베이커리: 실패하지 않는 마카롱 만들기 세트) 뭐가 엄청 많이 들어있었어요 마카롱 믹스, 초콜릿, 크림, 버터, 테프론 시트, 마카롱 도안지, 색소, 짤주머니, 팁, 기타 포장지 등이 있었어요. (아몬드 파우더 없으면 맛이 별로라길래 따로 샀어요) 1. 마카롱 만들기 마카롱 믹스와 색소를 준비합니다. 그리고 같이 동봉된 플라스틱 통을 이용해서 미지근한 물(45도)을 60g을 계량해서 넣어줬습니다. 처.. 더보기
크로플(크로와상 와플) 만들어 먹었어요. 요즘 유행하는 크로와상 와플(크로플)을 집에서 만들어봤습니다. 원래 마카롱 한번 만들어 보려고 재료들을 주문했는데, 한파 때문인지 택배 배송이 안되네요 ㅠㅠ 그래서 집에 있는 크로와상 생지를 이용해서 크로와상 와플을 만들어보았습니다. 준비물: 와플팬(와플 후라이팬) 또는 와플 메이커, 크로와상 생지(CJ 고메 베이커리 제품) 냉동실에 있던 크로와상 생지는 실온으로 꺼내서 녹을 때까지 기다렸어요. 기다렸다가 하지 않으면 속은 안 익고 겉은 탄 결과물을 만들 수 있으니 충분히 상온에 꺼내 두세요. 다 녹은 크로와상 생지를 와플 메이커에 올려서 눌러줬어요. 기름을 발라줘야 한다는 이야기도 있었는데, 그냥 올려줬어요. 이 크로와상 생지 제품 자체에 기름이 많은 편이라 안 발라줘도 된다고 하더라고요. 늘 완성된 .. 더보기